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红烧腐乳猪蹄

2019-09-15 21:36:41
红烧腐乳猪蹄

  猪蹄又美味又能美容养颜,是大家非常喜爱的食材,猪蹄味美且能补充气血,营养丰富,延缓机体衰老。这道红烧腐乳猪蹄,味美醇香,肉汁四溢,美味十足。

  材料:猪蹄1只(约1000克),腐乳3块,腐乳汁50克,姜3片,蒜5瓣,花生油30ML,冰糖20克,生抽5ML,老抽10ML,料酒30ML,水,青红椒圈适量。

  做法:

  1、猪蹄斩件,腐乳压碎和腐乳汁一起搅拌均匀。

  2、猪蹄和冷水一起下锅,烧开后煮3-5分钟。

  3、将焯水后的猪蹄洗净血沫,沥干水。

  4、炒锅小火烧热油和冰糖,炒糖色。

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