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吃鸡蛋需要注意三大禁忌

2019-09-15 23:29:12

  我们都知道,鸡蛋里含有丰富营养,是很健康的饮食,因此,很多朋友每天都会吃一个鸡蛋。在这里,健康饮食专家要提示你,鸡蛋好吃,吃法也是有讲究的。在吃鸡蛋的时候,有三大禁忌需要你注意。

  禁忌一:鸡蛋与白糖同煮

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被*吸收,对健康会产生不良作用。

  禁忌二:鸡蛋与豆浆同食

  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。

  禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃

  鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻。

  以上就是我们在吃鸡蛋的时候,需要注意的饮食禁忌了。鸡蛋的吃法有很多,有研究发现,煮鸡蛋所保留下的营养更丰富。因此,为了你的身体健康着想,在选择吃鸡蛋方法时,最好还是选择煮鸡蛋为佳。

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