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萝卜排骨

2019-09-15 22:12:53

  哈哈,这其实并非排骨,只是形似排骨的萝卜肉泥,看上去真是以假乱真呢!被红润酱汁包裹的“排骨”十分可口,而且大口咬下去,也不用吐骨头。配上米饭,咸鲜微甜的口感真是大受欢迎!

  材料:萝卜半根,肉馅 100克,姜2片,葱白1小节,大蒜3瓣,鸡蛋1个,淀粉2勺,普通面粉适量,香油1勺,蚝油1勺,五香粉少许,盐适量,生抽1大勺,白糖1小勺,蕃茄酱3大勺,食用油适量。

  做法:

  1、萝卜洗净去皮后切成1CM左右的厚片,用模具切成排骨的形状。

  2、将做好的萝卜骨放入碗中,加1勺盐腌制。

  3、猪肉剁成肉泥。  

  4、将切萝卜骨余下的边角料切成小丁,加少许盐腌出汁。

  5、萝卜丁用纱布挤掉汁液后加入到肉馅中。

  6、萝卜肉泥中加入姜末,葱末,蚝油,香油,少许五香粉及适量的盐。 洛阳较好的癫痫医院
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