首页 > 宝宝食谱 > 正文

干柠檬泡水效果并不够好

2019-09-15 22:07:31

很多人喜欢用干柠檬泡水,简单方便,且让白水充满味道。有人质疑,干柠檬泡的水,是不是富含和新鲜柠檬一样的维生素C呢?柠檬是人类最早发现的富含维C的水果,新鲜柠檬的维C的含量为22毫克/100克。那么,风干后的柠檬呢?

维C是一种活性较高的抗氧化剂,光和热都会对它造成破坏,所以在脱水的过程中,高温和冷冻都会对其中的维C造成极其严重的破坏。另外,维C是水溶性维生素,在有水分的环境中容易存在,当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里,容易被加速氧化破坏。

从中我们可以看出,干柠檬既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中,其中的维C含量可以说几乎为0。用干柠檬泡水时,其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸,并没有维C存在。

因此,如果不怕麻烦,使用新鲜的柠檬切片泡水,是更好的选择。不过值得注意的是,一定用温水冲泡,因为开水的高温也会把维C破坏掉。

西安癫痫病在哪里医治好安康哪个医院治癫痫病最专业治疗癫痫病的药是德巴金吗

相关推荐

热点推荐

友情链接

Copyright(©) 食谱秀 All rights reserved.

/